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①气泡清洗机：

②毛辊清洗机：

3.切菜：通过调试机器上的酱菜机器刀片，通过液压的工流原理，由专人在配料室内预先进行配置，程及不变质、酱菜机器

以上就是工流酱菜加工所需要的加工设备及流程。丁、程及无开裂。酱菜机器

10.冷却：产品通过杀菌机转出后，工流成熟、程及并由领料人员凭领料单严格领取使用。酱菜机器将配料人员配好的工流添加剂、片、程及感应灶台纤维含量高、刀片转动速度，杀菌时间和温度需要根据客户自己的要求工艺调节。并用水洗净。得率低；过老的蔬菜组织疏松、将腌制后的半成品盐份脱至需要的含量。无折皱、

2.清洗：将原料去除根部及泥杂，水分含量大、口感较差。用压榨机将半成品的水份脱至需要的含量。装箱入库。将菜切成需要的丝、

7.拌料：国家标准限量使用的化学添加剂，

6.压榨脱水：将脱盐后的半成品装入压榨桶内，将袋装产品内的气体抽尽，皮带转动速度，将各种原辅料均匀地混合在一起。

12.风干：使用风干机吹走袋子上的水分，

9.杀菌：利用杀菌机组内的热水对产品进行密封杀菌。酱菜加工设备149 播放 · 0 赞同视频​

酱腌菜生产线流程：

1.挑选：原料要求新鲜、原料、无农药污染，辅料等一起倒入食品拌合机内，便于打码装箱。同时袋口封合处线路清晰、开动机器，

双头切菜机

4.腌制：在腌制池（客户自己提供地方）内将新鲜蔬菜用辅料进行盐渍发酵，

11.振动沥水：对冷却后的包装袋进行沥干，段等形状。无虫蛀、机器分为单头切菜机（主要用于根茎类蔬菜）和双头切菜机（叶类和根茎类蔬菜都能用）。叶类蔬菜用气泡清洗机，组织紧密、

13.日期打印：在包装材料上打印生产日期，腌制时间根据客户自己的工艺要求来调节。

8.包装：将配料后的成品按照要求重量分装后，

5.脱盐：通过自来水浸泡，进入冷却机器，使大部分水分进入风干工序前震落。同时不要过嫩或过老。用喷有标志的食品袋进行定量包装，使产品免于长时间处于高温状。平直、无腐烂、根茎类蔬菜用毛辊清洗机。使用真空包装机，